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香知瑞品牌产品

健康养殖

品牌肉品

带（去）皮槽头

所属部位：白条前段

产品说明：表面无淤血、无毛皮块、浮毛、病灶，无外露淋巴结、腺体。

产品规格：冻品25kg/袋

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带（去）皮槽头

倒三七

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块带一定瘦肉的碎膘，要求肉质良好，无伤斑，软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪含量在65-75%；

产品规格：鲜品15kg/件；冻品摆面平整，25kg/袋

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倒三七

2：8碎肉

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中剔骨、修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎肉，要求碎肉色泽鲜红有光泽，肉质良好，无伤斑，出血点、软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比例在15-25%。

产品规格：冻品摆面平整，25kg/袋或按客户要求

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2：8碎肉

1：9碎肉（精碎肉）

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中剔骨、修面、修肉等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎肉，要求碎肉色泽鲜红有光泽，肉质良好，无伤斑，出血点、软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比例在15%以内。

产品规格：冻品摆面平整，25kg/袋或按客户要求。

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1：9碎肉（精碎肉）

碎肥

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎膘，要求肉质良好，无伤斑，软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比率在85%-90%。

产品规格：鲜品15kg/件；冻品摆面平整，25kg/袋

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碎肥
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