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产品介绍

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骨类

筒子骨
带内25%左右后腿骨。
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无颈通排
猪体的整块排骨,包括颈骨、脊骨、肋排。
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扇骨
扇骨又称肩胛骨,表面带均匀瘦肉,不露骨。
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无颈前排
从第5,6根肋骨间断体后,前部脊椎骨与胸肋骨连体部位平齐,第一胸椎骨处切去颈骨,修净内外残留脂肪、淤血。
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肋排
肋排是指猪腹腔靠近肚脯部分的排骨,它的上边是肋排和子排。排骨肉层比较厚,并带有白色软骨。
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后腿骨
上与尾巴链接下与三叉骨链接部分就是尾骨,经常食用有益肾壮阳的功效。
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颈骨
猪颈骨鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。
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脊骨
脊骨中含有大量的骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会被释放出,骨髓可以用在调味汁,汤或煨菜里。
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带肉叉骨
与后腿骨相连的髋骨,表面带有一层均匀的瘦肉,俗称千斤骨。
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