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香知瑞品牌产品
产品分类
白条类
段类
膘类
猪心
所属部位:红脏
产品说明:挤净淤血,修去外露血管,无寄生虫,炎症等病灶。
产品规格:冻品10kg/件,层间用片膜隔开。
猪肝
产品说明:去脂肪,胆囊,粗输胆管,修去病变,无寄生虫,胆污,颜色均匀,表面结蹄组织(肝背膜)轻微者需修去。
产品规格:冻品10kg/件,每挂用片膜包裹。
大块皮
所属部位:带皮白条
产品说明:分割带皮白条时扒下的前腿、后腿皮膘,用去皮机将皮去掉,要求皮下不带脂肪,修净毛茬、严重伤斑等,其中脊背部位的皮可做大排皮。
产品规格:冻品摆放整齐,25kg/袋