核心产业

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香知瑞品牌产品

健康养殖

品牌肉品

倒三七

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块带一定瘦肉的碎膘，要求肉质良好，无伤斑，软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪含量在65-75%；

产品规格：鲜品15kg/件；冻品摆面平整，25kg/袋

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倒三七

2：8碎肉

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中剔骨、修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎肉，要求碎肉色泽鲜红有光泽，肉质良好，无伤斑，出血点、软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比例在15-25%。

产品规格：冻品摆面平整，25kg/袋或按客户要求

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2：8碎肉

1：9碎肉（精碎肉）

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中剔骨、修面、修肉等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎肉，要求碎肉色泽鲜红有光泽，肉质良好，无伤斑，出血点、软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比例在15%以内。

产品规格：冻品摆面平整，25kg/袋或按客户要求。

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1：9碎肉（精碎肉）

碎肥

所属部位：白条

产品说明：指白条分割过程中修面、修肥膘等生产过程中产生的单块小于300g的小块碎膘，要求肉质良好，无伤斑，软骨、淤血、脓包、浮毛等杂质。脂肪比率在85%-90%。

产品规格：鲜品15kg/件；冻品摆面平整，25kg/袋

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碎肥

颈骨（头）

所属部位：白条前段

产品说明：猪脊背第5-6节胸椎骨以前部位的脊椎骨，含棘突部分，颈骨上尽可能不残留肋骨，要求颈骨表面带肉均匀，表面无脂肪块。

产品规格：鲜品10kg/件；冻品10kg/件，层与层之间用片膜隔开。

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颈骨（头）

带肉前腿骨

所属部位：前段

产品说明：前腿骨表面带肉均匀，带肉率20±3%，块形完整，无油垢，无毛皮块、碎骨、淤血，无炎症，骨质增生病变等。

产品规格：按腿骨的自然弯曲形状进行摆放整齐，10kg/件。

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带肉前腿骨
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