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香知瑞品牌产品
产品分类
白条类
段类
膘类
尾叉骨
所属部位:白条后段
产品说明:取自后段部位的尾椎和髋骨,即保持相连的尾骨和叉骨,沿各自骨骼形状下刀,注意保持带肉均匀不露骨,带肉率保持在25-35%。
产品规格:鲜品为10kg/件。