核心产业

core industry

尾叉骨


所属部位:白条后段

产品说明:取自后段部位的尾椎和髋骨,即保持相连的尾骨和叉骨,沿各自骨骼形状下刀,注意保持带肉均匀不露骨,带肉率保持在25-35%。

产品规格:鲜品为10kg/件。

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