首页
关于我们
公司介绍
发展历程
荣誉资质
企业文化
文化活动
核心产业
健康养殖
品牌肉品
新闻中心
公司新闻
行业新闻
新媒体
人才招聘
人才理念
职位发布
联系我们
企业总部
产业链合作
专卖店加盟
经销商加盟
在线留言
core industry
肉类
骨类
副产类
香知瑞品牌产品
产品分类
白条类
段类
膘类
尾骨
所属部位：白条后段
产品说明：尾骨大端带腰椎不超过一节，尾骨带肉均匀适量，不露骨，表面和小端不带脂肪块。
产品规格：鲜品10kg/件；冻品10kg/件装箱，摆放整齐。
带皮带骨前（后）肘
所属部位：前、后段
产品说明：从猪前腿的腕关节和肘关节处（后腿关节和膝关节处）断开的中间部分，两端整齐，猪皮与断面尽可能完整。表面无淤血、毛茬、浮毛、病灶等其他杂质。
产品规格：冻品10kg/件，层间用片膜隔开。
带皮小蹄膀
产品说明：带皮后肘膝关节处往上至跗关节中间锯下的部分，修净淤血、浮毛，表面无明显伤斑。
产品规格：鲜品10kg/件，冻品10kg/箱。
月亮骨
所属部位：白条前段
产品说明：块形完整，两面都带肉，分布均匀，带肉厚度0.1-0.2cm（硬币厚度），表面无明显脂肪块，无连带碎肉。
产品规格：冻品按1kg的小包装，10kg/件装箱。
带肉叉骨
所属部位：后段
产品说明：与后腿骨相连的髋骨，表面带有一层均匀瘦肉，带肉率25-30%，无淤血、浮毛及杂质。
产品规格：鲜品10kg/件；冻品按10kg/件装箱，摆放均匀。
寸骨
产品说明：后腿骨上左手抓住股骨，右手横刀切开寸骨，重量在80-90g，捏住骨柄，修下寸骨，注意寸骨的成型。要求寸骨不露骨，带肉均匀，呈琵琶形。
产品规格：鲜品10kg/件，冻品为10kg/箱（小包装，1kg/包，产品交叉摆放）。
